CHALLENGE CITATION COCO CHANEL

"Les seuls beaux yeux sont ceux qui vous regardent avec tendresse" Coco Chanel

Comments

[La bisontine]

C'est super !

[anne57420]

trop mimi cette page!!et les petites ailes d' ange font super sur ta page!

[Hélène]

Très jolie page !
La recette du columbo que je t'ai promise :
Pour 1 kg de viande (cabri, agneau, porc, poulet)
3 gousses d'ail
3 pieds de cive ou ciboulette
persil, thym, girofle
3 cuillerées à soupe de poudre à colombo, piment, sel, poivre
10 cl d'huile

Nettoyer la viande et la découper en morceaux.
Ajouter du sel, de l'ail, 1 oignon (coupé), du poivre et 2 cuillerées de poudre à colombo. Laisser macérer 1 h environ (on peut préparer la veille)
Faire chauffer la marmite avec un peu d'huile, incorporer la viande préalablement macérée, laisser roussir un peu. Incorporer les épices hachées (ail, persil, cives, thym). Remuer avec une spatule pour bien faire "revenir" la viande. Ajouter les 2 cuillerées de poudre à colombo, un peu d'eau. Ajouter des légumes coupés en morceaux : courgettes (3) - pommes de terre (2) - aubergine (1). Laisser cuire environ 30 m à feu doux + couvercle. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir avec du riz. BON APPETIT !!!